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Domaine Jessiaume

"Le vin est une matière vivante, faite non seulement de raisins et de levures, mais aussi d'habilité et de patience"

minutes de lecture : 03 min 31.07.2019

Les choses se précisent...

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Le mois de Juillet est marqué par la fin des travaux en vert.

Alors que les travaux de relevage se terminent, la météo est toujours aussi sèche et chaude. La vigne reste tout de même très belle et pousse plutôt bien.

L'état sanitaire est très bon, seulement un peu d'Oïdium se présente dans les parcelles sensibles.

Les grappes grossissent à vu d'oeil dans les parcelles et la récolte devrait s'annoncer qualitative. La quantité pour cette année semble cependant modeste, les gelées d'Avril ainsi que la floraison difficile ont certainement restreint le potentiel de récolte.

Le verdict sera donné pour la mi-septembre...

A présent, l'équipe de saisonniers a terminé la campagne. Nous les remercions une fois de plus pour tout le travail qu'ils ont accompli. Il est maintenant temps de peaufiner de petites choses au Domaine et dans les vignes avant de partir en congés.

Les raisins vont alors démarrer leur maturation... Et c'est d'ailleurs le début dans certaines vignes...

A notre retour, la véraison sera complète !

 

Le Domaine Jessiaume

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