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Domaine Jessiaume

"Le vin est une matière vivante, faite non seulement de raisins et de levures, mais aussi d'habilité et de patience"

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Terroir
02 Terroir Les Climats de Bourgogne sont depuis 2015 classés au patrimoine mondial de l’Unesco. Le mot « Climat » est un terme Bourguignon désignant un terroir viticole. Il s’agit d’une parcelle de vigne bien définie, portant un nom, une histoire et des conditions géologiques et climatiques spécifiques. Le Climat associe parcelle, cépage et savoir-faire.