Notes de dégustation
La robe de ce vin est jaune pâle avec des reflets argentés. Le nez est plutôt brioché avec des notes de fruits confits. En bouche le vin développe rondeur et netteté.
Fiche Technique
Vinification
Après un pressurage direct en vendanges entières et une étape de décantation en cuves, le moût est directement entonné en fûts de chêne et démarre naturellement la fermentation alcoolique. L'élevage est fait sur lies dans ces mêmes fûts pendant 11 mois (0% bois neuf).