Notes de dégustation
La robe de ce vin est d'un rouge moyennement soutenu. Le nez présente des notes florales et de sous-bois. En bouche, une belle tension est présente avec une finale plus tannique.
Fiche Technique
Vinification
Après un tri à la vigne et au chai, les raisins sont égrappés puis directement encuvés. La fermentation spontanée démarre ensuite pour une cuvaison de 3 semaines au total. Le vin est alors entonné en fûts de chêne durant 12 mois (0% bois neuf).