Notes de dégustation
La robe est rouge rubis. Au nez se développent des arômes de petits fruits rouges (groseilles) et d'épices légères. La bouche est assez élégante et aérienne.
Fiche Technique
Vinification
Après un tri à la vigne et au chai, les raisins sont égrappés puis directement encuvés. La fermentation démarre alors et s'ensuit une cuvaison de 3 semaines. Le vin est ensuite entonné en fûts de chêne durant 12 mois (0% bois neuf).