La Cassière est un climat de 4,19ha situé en contrebas du premier cru La Maladière.
Son nom provient de l'ancien français Acassia et désigne une zone où devaient se trouver de nombreux Acacias.
Domaine Jessiaume
"Le vin est une matière vivante, faite non seulement de raisins et de levures, mais aussi d'habilité et de patience"
