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Domaine Jessiaume

"Le vin est une matière vivante, faite non seulement de raisins et de levures, mais aussi d'habilité et de patience"

Bourgogne

2016

Chardonnay
Cépage Chardonnay
Capacité de vieillissement 2 à 4 ans
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Fiche Technique
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Notes de dégustation Le vin présente de belles notes aromatiques rappelant les fruits jaunes, le raisin sec. En bouche, le vin est riche et frais.
Vinification Après un pressurage direct en vendanges entières et une étape de décantation en cuves, le moût est directement entonné en fûts de chêne et démarre naturellement la fermentation alcoolique. L'élevage est fait sur lies dans ces mêmes fûts pendant 12 mois (0% bois neuf).

Domaine Jessiaume

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