Notes de dégustation
Nez franc et attractif aux arômes de fruits frais, d'agrumes. La bouche est incisive sans excès, salivante et aromatique.
Fiche Technique
Vinification
Après un pressurage direct en vendanges entières et une étape de décantation en cuves, le moût est directement entonné en fûts de chêne et démarre naturellement la fermentation alcoolique. L'élevage est fait sur lies dans ces mêmes fûts pendant 10 mois (0% bois neuf).