Notes de dégustation
La robe est moyennement soutenue de teinte rubis. Le nez rappelle les petits fruits rouges (groseille, fraise). En bouche, c'est un bel équilibre qui se démarque avec un tension rafraîchissante.
Fiche Technique
Vinification
Après un tri à la vigne et au chai, les raisins sont égrappés puis directement encuvés. La fermentation démarre alors et s'ensuit une cuvaison de 3 semaines. Le vin est ensuite entonné en fûts de chêne durant 12 mois (0% bois neuf).