Notes de dégustation
La robe est rouge rubis d'intensité moyenne. Le nez est délicat sur les fruits rouges frais avec une pointe de clou de girofle. La bouche est tendu et gourmande.
Fiche Technique
Vinification
Après un tri à la vigne et au chai, les raisins sont égrappés puis directement encuvés. La fermentation démarre alors et s'ensuit une cuvaison de 3 semaines. Le vin est ensuite entonné en fûts de chêne durant 12 mois (0% bois neuf).