loading image
Domaine Jessiaume

"Le vin est une matière vivante, faite non seulement de raisins et de levures, mais aussi d'habilité et de patience"

Volnay

2022

Parcelle Volnay
Cépage Pinot Noir
Surface 0.08 Ha
Vendanges 02/09/2022
Sol Calcaire argovien blanc
Mise en bouteille 18/01/2024
Exposition Sud-Est
Capacité de vieillissement 5 à 8 ans
articles liés
Fiche Technique
Vin suivant
Vin précédent
Notes de dégustation Robe rouge rubis éclatant avec des reflets grenat. Le nez est intense et dévoile des arômes de fruits rouges frais et florales. En bouche, le vin est élégant et soyeux, avec une fine structure tannique.
JM 88-91
Volnay 47° 0'7.40"N 4°47'28.13"E
Découvrir la parcelle
Vinification Après un tri à la vigne et au chai, les raisins sont égrappés puis directement encuvés. La fermentation spontanée démarre alors. La cuvaison dure 3 semaines. Le vin est ensuite entonné en fûts de chêne durant 12 mois (20% bois neuf). Aucun collage n'est réalisé.

Domaine Jessiaume

Pour visiter notre site, vous devez être en âge d’acheter et de consommer de l’alcool selon la législation de votre pays de résidence.

S’il n’existe pas de législation sur ce sujet, vous devez être âgé de 21 ans au moins.

Malheureusement, vous ne pouvez pas accéder au site du Domaine Jessiaume.
Merci de votre visite.

Aller sur Google


J’accepte ces termes et conditions d’utilisation.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.