Notes de dégustation
La robe est jaune paille, avec des reflets argentés. Le nez présente des arômes de fruits blancs. En bouche, c'est la fraîcheur du vin qui se démarque. L'équilibre est bon avec une finale longue et patinée.
Fiche Technique
Vinification
Après un pressurage direct en vendanges entières et une étape de décantation en cuves, le moût est directement entonné en fûts de chêne et démarre naturellement la fermentation alcoolique. L'élevage est fait sur lies dans ces mêmes fûts pendant 10 mois (25% fûts neufs).