Notes de dégustation
Ce vin possède une belle robe jaune dorée. Le nez est sur les fruits jaunes avec des notes grillées. La bouche est très fine, mûre et ronde. Le vin est très soyeux et élégant sur un très bel équilibre.
Fiche Technique
Vinification
Après un pressurage direct en vendanges entières et une étape de décantation en cuves, le moût est directement entonné en fûts de chêne et démarre naturellement la fermentation alcoolique. L'élevage est fait sur lies dans ces mêmes fûts pendant 12 mois (17% fûts neufs).