Notes de dégustation
Robe jaune dorée. Le nez est marqué par les agrumes et les notes de fruits secs. La bouche est riche assez équilibrée avec une belle persistance.
Fiche Technique
Vinification
Après un pressurage direct en vendanges entières et une étape de décantation en cuves, le moût est directement entonné en fûts de chêne et démarre naturellement la fermentation alcoolique. L'élevage est fait sur lies dans ces mêmes fûts pendant 10 mois (50% fûts neufs).